疫情催生美国人的养鸡热：多个乐趣还有鸡蛋吃

新冠疫情在美国蔓延，人们不得不减少外出，待在家里。于是，越来越多的美国民众开始在自家后院搭棚养鸡，不但增添了个爱好，也多了“宠物”陪伴自己，还能为家里提供稳定的鲜鸡蛋供应，可谓是一举多得。

据美联社12月30日报道，近年来，人们越来越追求食物的环保性和可持续性，业余养鸡便因此逐渐受到欢迎。新冠疫情在美加速蔓延，也促使更多的人加入到养鸡的队伍中。相关企业表示，自3月份疫情暴发以来，卫生部门要求民众居家减少外出，对于购买雏鸡、鸡笼等相关产品的需求也随之大幅增加。

美国家禽协会负责人马克·波奇维特（Mark Podgwaite）透露称，疫情爆发以来，雏鸡的需求量明显上涨，协会的新成员也大幅度增加，过去这一年，后院养鸡风潮的复苏令人难以置信。“简直是爆长。不论是单纯为了养鸡，还是为了鸡蛋或者鸡肉，真的是飞跃式的增加。”

为初次养鸡的人提供课程指导的莱斯利·西特罗昂（Leslie Citroen）表示，2020年，她的养鸡课销量狂涨了400%，而且大多数报名的人都是第一次接触养鸡。

“疫情暴发，我的电话就开始响个不停，而且一直没断。”她说，“我觉得这种情况不会减少，人们对养鸡的兴趣和热情是持续、永久性的。”她还说，人们的需求简直高得离谱，自己店里所有的雏鸡和稍大一点的鸡仔都销售一空。