“雨润” 1批次蒜香肠菌落总数超标被通报

　　新京报讯新京报记者今日获悉，国家市场监督管理总局发布了16批次食品不合格情况通告。其中，“雨润”1批次蒜香肠被检出菌落总数超标，另有2批次皮皮虾被检出镉超标。

　　据公告，标称销售商为江苏省南京雨润食品有限公司、由甘肃雨润肉类加工有限公司（简称“甘肃雨润”）生产的“雨润”蒜香肠（香辣味，420克/袋，2020-05-01），菌落总数检出值超标，最高超出国家标准最大限值的47倍。

　　国家市场监督管理总局提示，菌落总数一般用以反映食品的卫生状况，超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，或与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　7月15日，针对超标原因及涉事批次处理，新京报记者致电甘肃雨润，工作人员称质检人员尚在外出，记者未能得到更具体的相关情况。

　　在本次食品不合格通报中，另有2批次皮皮虾涉重金属超标。标称供货商为上海市宝山区江杨水产品批发市场老满水产的皮皮虾，镉超出国家标准规定4.2倍。同样来自该市场蒋记水产行的皮皮虾，镉超出国家标准规定2.4倍。

　　市场监管总局称，镉是最常见的重金属元素污染物之一，甲壳类海鲜、冻水产动物中镉超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素。