蜜雪冰城门店8年增24倍数量过万 茶饮市场竞争加速向低线市场渗透

　　近日，蜜雪冰城官方微博宣布，蜜雪冰城河南新乡原阳门店正式开业，蜜雪冰城全球门店达一万家。这家创立于1997年的奶茶品牌，通过高性价比和渠道下沉的打法，率先在竞争激烈的茶饮市场中实现门店过万。

　　据了解，2012年7月，蜜雪冰城门店数量约400家。按此计算，八年时间，蜜雪冰城的门店数量增长24倍。

　　2016年以来，中国茶饮进入现制茶时代，按照产品售价、社交属性等划分，形成了以一点点为代表的中端茶饮市场、喜茶和奈雪为代表的高端社交茶饮市场，与低价代表蜜雪冰城在各自赛道持续扩张。四年时间过去，在蜜雪冰城门店破万，喜茶估值已经超过160亿元，奈雪在6月初传出IPO消息，一点点也凭借1600家门店成为中端奶茶品牌的佼佼者。

　　受头部企业带来的市场效应影响，成千上万创业者前仆后起涌入茶饮市场，激烈的市场竞争下，各大奶茶品牌开始向三四线等低线城市渗透，据美团数据显示，2017-2019年两年时间，三线及以下城市的新式茶饮店门店数量增长率为138%，远超二线及以上城市中新式茶饮门店的增长速度。

　　蜜雪冰城门店数量8年翻24倍

　　6月24日，蜜雪冰城官方微博宣布，蜜雪冰城第10000家门店――河南新乡原阳门店正式开业，蜜雪冰城率先达成万家门店的“小目标”。而此前不久，蜜雪冰城刚刚宣布完成第9500家门店的签约。这表示，仅一个月时间，蜜雪冰城的门店数量净增500家。而据官方数据显示，2012年7月，蜜雪冰城的门店数量约为400余家，按此计算，八年时间，蜜雪冰城的门店数量翻了24倍。

　　自成立以来，蜜雪冰城一直以高性价比的打法扩张，门店选址也并非一二线城市、重视客流量的中心商场不可。从门店分布看，蜜雪冰城的大部分门店沿袭了传统街边奶茶店的选址方式，约八成门店为三四线城市街边门店。

　　长江商报记者走进武汉市鲁磨路上的蜜雪冰城门店，店内工作人员对记者介绍，鲁磨路这家门店也是去年下半年才开业。记者注意到，门店虽然没有出现排队大卖的盛况，但一直有三三两两的顾客到店点单，基本未长时间出现店内无客的情况。

　　市场竞争加速低线市场渗透

　　蜜雪冰城的门店扩张只是茶饮市场近年发展中的冰山一角。

　　中国传统茶饮虽具有上千年的历史，2000年后，随着快乐柠檬诞生、CoCo都可进入大陆市场，茶饮市场迎来街边时代；2016年以后，喜茶、奈雪、茶颜悦色凭借互联网营销从一众街边奶茶店中脱颖而出，通过社交、高级感，成功跻身高端茶饮梯队，茶饮市场正式进入新式茶饮――现制茶时代。

　　按价格和面向的消费者群体划分，以蜜雪冰城为代表的低价茶饮品牌、以一点点为代表的中端茶饮品牌、以奈雪、喜茶为代表的社交茶饮品牌，形成三条平行赛道，三条赛道同时扩张，为茶饮市场引来不少投资关注。数据显示，2018年以来，新式茶饮融资事件达到20余起。

　　在市场和资本的吸引下，成千上万创业者前仆后继涌入茶饮市场。众多参与者带来的激烈角逐下，各大奶茶品牌开始向三四线等低线城市渗透，据美团数据显示，2017-2019年，三线及以下城市的新式茶饮店门店数量增长率为138%，远远超过一线、新一线及二线城市。

　　在奈雪、喜茶等网红奶茶的影响下，奶茶的社交属性越来越强，市场规模持续扩大。据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场总规模已经突破4000亿元，是同期咖啡市场的2倍左右。截至2019年，中端奶茶店一点点门店数量已突破2000家，成为中端茶饮品牌的佼佼者。喜茶和奈雪也频获融资，截至今年6月，奈雪完成近亿美元战略融资，IPO计划持续推进；喜茶完成C轮融资，估值超过160亿元。