枝江酒业新政被质疑重营销轻产品 朱伟喊冤：产品品质是发展前提

　　新京报讯日前，履新枝江酒业董事长、总经理、销售公司总经理的朱伟发布第十条新政。至此，枝江酒业的“十大新政”悉数发布完毕。朱伟本人的今日头条账号显示，关于“枝江新政”的总阅读量已超200万次，一时间，“枝江新政”成为行业热议话题之一。但也有质疑者认为这些新政营销大于产品，没有好产品的支撑，难有长远发展。朱伟则回应“冤枉”，他称，品质是枝江酒业未来发展的前提，只做“粮食酒”是枝江酒业的产品宣言。

　　营销重于产品？如何保证产品优势？

　　9月1日，朱伟正式宣布自己将担任枝江酒业董事长、总经理、销售公司总经理，随后10天，每天发布一条“枝江新政”。其中包括，枝江酒业全体员工涨薪10%，连涨五年；推出未来十年核心主打产品枝江“真年份”系列；高薪招聘50名优秀营销经理；枝江“真年份”系列开始全国招商，目标300家；缩减30%-50%的针对经销商的中秋促销投入；对所有老产品的经销商年度任务下调30%-50%；分两批，梳理、淘汰50%以上的老产品；所有老产品全线提价，提价幅度不低于10%；新老产品全部实行配额制供货；未来三年，仅在湖北一省，投放一亿元以上的宣传费。

　　在业界看来，枝江酒业的“十大新政”涵盖了营销、品牌、产品、团队等多方面，环环相扣，猛药去疴，而且充分利用了移动互联网的平台传播优势，发酵催化了传播热度，提高了传播广度和深度。

　　但同时，也有不少质疑的声音。在不少人看来，“十条新政”过于强调营销，忽视了产品品质，有网友在朱伟的个人社交账号下面评论：“没有用的，产品小于营销，一场空”。也有网友质疑枝江酒当前的品质，认为“质量没有一定的突破，价是否偏高？”

　　对于这番质疑，朱伟在社交平台直呼“冤枉”。他说，产品品质是枝江酒业未来发展的立身之本，是基础，是前提，是一切的一，是一的一切，是我们要精心呵护的企业的眼睛。

　　记者注意到，枝江“新政二”提到，将推出未来十年的核心主打产品：枝江“真年份”系列。朱伟称，即将上市的三款产品分别选用2016年、2013年和2007年酿造的优级粮食酒，百分之百真年份，本色自然，拒绝食用酒精，拒绝任何化学添加剂。

　　在8月下旬，朱伟作为贵州醇的掌舵手在社交平台也以三条“不允许”阐述贵州醇的产品态度，一是不允许采购和生产酒精，二是不允许采购其他酒厂原酒，还包括不允许采购任何香精、香料。

　　枝江酒业和贵州醇都明确与化学添加剂划清了界限。朱伟对新京报记者说，使用化学添加剂勾兑对品牌本身会造成难以挽回的伤害，不是可持续发展的良性状态。

　　主打“真年份”，枝江酒业产能如何？

　　在不使用化学添加剂的基础上，枝江酒业推出主打“真年份”的“产品宣言”。朱伟说，在43岁“高龄”辞职创业，他所看到的最大的行业潮流和市场机会就是“真年份”老酒。不论是贵州醇，枝江，还是将来可能收购的其他酒企，“真年份”将是一以贯之的核心定位和发展主线。

　　值得一提的是，朱伟开始进入大多数人的视野，正是由于“年份酒”概念。今年上半年，朱伟作为贵州醇的掌门人，经常活跃在社交平台，以长篇连载的方式解读年份酒市场存在的问题以及“年份酒”的优势，他认为，“年份酒”首先是粮食酒，而粮食酒由谷物自然发酵而来，而谷物具有先天的身体友好性，易于为身体所接受和消化、吸收；二是“年份酒”在长年储藏过程中，有害物质得到充分的挥发和分解；三是“年份酒”的酒体更为稳定、友好。

　　记者了解到，枝江现有老产品中，销量较大和发展潜力较好的产品，仍将继续支持和打造，但就未来十年的市场战略而言，“真年份”系列将是枝江整体发展的核心驱动力。

　　“‘真年份’也将是我们重聚发展势能和重回鄂酒第一品牌的核心驱动力。”朱伟说。9月25日，枝江将第一批砍掉125款产品，12月1日，第二批再砍掉100款以上产品。

　　外界不少人怀疑，“真年份”虽好，但不是所有酒企有能力做得起来，枝江的老酒存量能否支撑“真年份”产品的长期发展？充足存量的老酒往往是一家酒企的重要资产，对于主打“真年份”的酒企来说更是如此。

　　有数据显示，枝江拥有享受国务院特殊津贴的白酒专家3名，中国酿酒大师2名，中国首席白酒品酒师1名等；在酿酒规模上，枝江于2012年投资6个亿，搭建新名酒基地，其5万吨的灌装中心项目和2万吨基酒项目已于2014年建成投产。另外，在酒体品质与基酒储量上，枝江拥有多个老窖池，具备储备老酒资源的条件。

　　另外，自2000年初开始，枝江酒业研究和试行酱香酒生产，迄今仍保有独立的酱香酒生产车间，据新京报记者了解，枝江酒业不久后也将推出独立品牌的酱酒产品。

　　朱伟在个人社交平台上说，除了深厚的酿酒底蕴、优秀的酿酒工艺、优质的酿酒池口、丰富的酿酒人才之外，从“真年份”系列产品开始，枝江还将固执坚持以下几点：只做粮食酒；只做陈年粮食酒；只做“零添加”的陈年粮食酒。

　　9月12日，新京报记者在枝江酒厂看到，已有来自山东、江苏、河南、宁夏等全国各地的求职者前来应聘。另外，朱伟告诉记者，9月以来，枝江酒业已与上百家经销商签约。9月13日，朱伟透露，“真年份”系列已经正式上线包装生产，将陆续发往全国各地。