600美元白手起家开创“披萨帝国” 必胜客联合创始人因肺炎去世 近期曾感染新冠后又康复

　　据多家外媒报道，当地时间12月2日，美国披萨连锁品牌必胜客创始人之一弗兰克·卡尼(Frank Carney)因肺炎病逝，享年82岁。据悉，卡尼患阿尔茨海默症十余年，近期还感染新冠，后又康复。

　　必胜客联合创始人因肺炎去世，近期曾感染新冠

　　12月2日，卡尼的妻子和哥哥丹(Dan Carney)对当地媒体表示，卡尼于凌晨4时30分在威奇托一处老人公寓中离世。

　　他所创立的必胜客，如今已是全球最大的披萨连锁品牌之一，也是中国消费者最为熟知的披萨店，它曾是一代中国消费者对于西方餐饮消费的入口。

　　直到卡尼确诊阿兹海默症之前，其一直服务于棒！约翰品牌，并成为其全美最大的经销商。

　　卡尼曾说过，“工作是一种生命力量，一种必不可少的生命力量。”

　　卡尼过往的一位工作上的合作伙伴肯·米勒（Ken Miller）评论卡尼说，“他从早上醒来到晚上睡觉，想的都是做生意。”米勒说卡尼没有太大的幽默感，而且在不停地学习，工作上也很直接“不要废话，把事实给我，然后把事情完成。”

　　在卡尼过世后，必胜客的一位发言人向CBS 回复，“所有能与必胜客的红色屋顶和美味披萨产生共情的人，都能感受到克·卡尼的企业家精神，并被其深远影响。过去几十年以来，全美甚至全球的必胜客餐厅已成为人们聚会的场所，这些餐厅也将成为卡尼的遗产，通过它们其精神将在大大小小的城市和地区流传。”

　　600美元起家 开创“披萨帝国”

　　1958年，卡尼与哥哥于在堪萨斯州威奇托市，开始携手创建必胜客“披萨帝国”。

　　当时，19岁的卡尼还是一名学生。他和哥哥向母亲借了600美元，在家附近创办首家必胜客餐厅。

　　当时的比萨餐厅规模很小，只有25个座位。原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母，写上“Pizza”（比萨）后，仅剩4个英文字母的空位。家族的一位亲戚站在店门口打量半天，随口说了一句：“餐厅的外观像小屋（hut）。”由此，诞生了“Pizza Hut”，而红屋顶也成为“必胜客”的品牌标识。

　　1959年，必胜客在堪萨斯州正式成立公司，并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。

　　而必胜客真正开始向商业连锁化转型从1970年代才开始。

　　当时必胜客风头正劲――在美国各地迅速扩张，并走出北美市场、在德国、澳大利亚等全球市场开店，到1971年就开到了1000家的规模，并在纽交所上市。

　　从1972年到1974年，必胜客仅在美国当地的营销投入就从94万美元增长至317万美元。到70年代末，必胜客在美国以外的门店超过了100家，并进入了日本、英国等更多市场。

　　1977年，百事公司以3亿美元买下必胜客。

　　后来这些年，卡尼跨足各式各样的商业活动，包括其他食品企业、房地产、石油与天然气、汽车业、租赁及休闲产业。但卡尼数年来涉足多领域投资，但盈利项目不多。据当地媒体报道，当时卡尼投资了约20间企业，其中仅5间有盈利。

　　美国300家必胜客永久关闭

　　今年，受到疫情冲击，百胜集团在美国最大的特许经销商NPC 国际公司申请破产保护，该公司旗下300家必胜客将面临永久关闭，剩余的门店也将被出售。

　　与大多数餐饮业相比，必胜客是少有的在4月和5月同店销售增长的公司之一，这要归功于较高的网络及外卖销售。不过由于受疫情的影响，其特许经营商NPC International不仅面临线下消费的停摆，还背负着近10亿美元的巨额债务，加上不断上升的劳动力和食品成本，最终导致了公司申请破产。

　　在一份公开的新闻稿中，NPC International表示：“与百胜集团达成的协议，可以帮助公司进行全面的财务重组，并且可以以更灵活的方式去达成最终有利的结果。”

　　今年二季度，必胜客部门的同店销售额下降了9%。必胜客在本季度开始时，由于COVID-19流感大流行，3500多家餐厅暂时关闭。到第二季度末，大约87%的必胜客餐厅开业，剩下的一半关门的是必胜客美国速递店。总的来说，必胜客市场中经营自助餐厅、在购物中心或交通枢纽有重要门店、或有快递公司的必胜客市场，受到关闭和政府限制的影响最大。

　　而在第三季度财报中，百胜中国称，百胜中国同店销售持续改善，第二季度恢复至去年同期的90%，而第三季度已经恢复至94%，其中肯德基同店销售额恢复至去年同期的94%， 必胜客恢复至93%。从经营利润上来看，肯德基的经营利润恢复至去年同期的97%，而必胜客的经营利润则同比大涨62%，必胜客的餐厅利润率也大幅提升， 从去年同期的11.4%增长至16.7%，上升了5.3个百分点，这在后疫情时代，堂食承压的背景下尤为难得。

　　部分综合界面新闻、澎拜新闻等